ヨーグルト・抗菌作用

ヨーグルトには抗菌作用がありますね。

というのは、よく牛乳パックの中で

ヨーグルトを作ったときに

放置していたパックの中で

一部青カビが発生していたのですが

なんとヨーグルトが付着している部分には

青カビが発生していないのが

見受けられたのです。

ヨーグルトの乳酸菌がカビの菌に対抗するのですね。

これが人のおなかの中でも同様な作用を起こすのでしょう。

使用済みの紅茶Tパックにカビが生えたので

ヨーグルトを付けたらどうなるか実験をして見ました。

完璧に駆逐する様子はありませんでした。

どちらかというと専守防衛か

消極的対抗のような感じですか。

なぜなら、ヨーグルトの上にカビが付着しているのも

みられたからです。

(継続実験中)

youglt_vs_kabi.jpg

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